シェケン・アウトソーシング

ご利用のメリット

メニュー・アウトソーシングを活用して実現できる効率的経営

ホテル・レストランをはじめ飲食施設のメニューは、お客様のニーズに応えた豊富なラインナップが理想です。しかし、限られた人件費、厨房の生産スペースを考えると難しい課題も生じてきます。
そんな問題を解決できるのが、「シェケンの技術力によるメニューのアウトソーシング」です。

• 1.人件費を抑制し、コストダウンをはかることができます。
• 2.自店の自慢料理にのみ力をいれることができ、前菜系やオーダーが少ないメニューはアウトソーシングで効率的に経営が可能。
  調理時間も有効活用できます。
• 3.アビー社ＣＡＳ冷凍の設備を導入しているので、細胞を壊さずにつくりたての品質を保ちながら長期保存が可能。幅広いメニュー対応もＣＡＳ冷凍なら少ない在庫ですみ、急なオーダーでも対応ができます。